饮食养生之道

　　炎热除了给人带来闷热的感觉以外，很多人还会的胃口会不好，消化功能降低，容易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还会发生胃肠道疾患。这是因为，热天人们出汗较多，体内的水分、氯化钠、钾离子、水溶性维生素等会随着出汗流失不少，引起水盐代谢失调，直接或间接地引起食欲减退和消化功能紊乱，诱发其他一些胃肠道疾患。因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节。
福自“苦”中来
　　苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当进食苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃，如啤酒、苦瓜、苦笋、苦菜、茶叶、咖啡等可酌情选用。但应注意的是，苦味食品虽有好处，不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
　　补充盐分和维生素
　　当人体大量出汗，氯化钠丢失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。多吃一些富含营养成分、维生素的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。
　　勿忘补钾
　　体内出汗多，随汗液流失的钾离子也会比较多，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等低血钾症状。防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，如草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、大葱、芹菜、毛豆等，茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
　　不可过量进食冷饮和饮料
　　适量吃些冷饮或喝点饮料，能起到一定的解暑降温作用，但不可食之过多，否则可影响食欲、导致胃肠功能紊乱，诱发腹痛、腹泻等病症。
　　讲究饮食卫生
　　饮食的卫生特别重要，养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯，会使人的生活质量得到大大的提高。如：不吃变质的食品；生吃瓜果前要清洗消毒，以防止细菌入侵；在饮食烹调方面应力求色、香、味俱全，品种多样化；适量选用一些辛香类的调味品等。