肾病综合征患者的饮食指导

　　肾病综合症是以各种肾脏疾病所致的大量蛋白尿（24小时尿蛋白超过3.5克）、低蛋白血症（血清白蛋白低于30g/L）、高度水肿和高脂血症以及不同程度为特点的临床综合症。临床上可分为原发性肾病综合症和继发性 肾病综合症。肾病综合征患者在饮食调摄上存在着一些错误的认识。有的患者认为尿中丢失的蛋白质过多，必须进食大量的蛋白质以补充身体内的损失；有的患者则惧怕进食蛋白质，每餐只吃一些蔬菜，以为这样可以减少尿蛋白的漏出量、，其实这两种观点都是片面的。过多的摄入蛋白质会加重肾脏负担，而蛋白质量摄入不足又不能维持正常的生理需要。合理膳食对于肾病综合征的康复具有重要意义。
　　1.  宜进食高热量、高维生素、优质蛋白饮食。
　　2.  限制含胆固醇及脂肪的食物，如动物内脏、肥肉、某些海产品等。多吃富含多聚不饱和脂肪酸的饮食如芝麻油、鱼油、植物油。
　　3.  热量要充分，每日不少于126—147kJ/kg。和一些微量元素蛋白质的摄入量根据肾功能定，肾功能正常者可给予正常量每日1.0g／kg 不可过高，以免加重肾脏负荷；肾功能不全时，应摄入低蛋白饮食，且蛋白为富含必需氨基酸的动物蛋白即优质蛋白（如肉、鸡蛋、牛奶、鱼类）。
　　4.  水肿及高血压者食盐限制在3g/d以下，，禁用腌制食物，少用味精及食用硷；但避免长期不合理忌盐；
　　5.  激素治疗过程中，应调整饭量，勿暴饮暴食；
　　6.  少尿时限制含钾、含磷食物。尿少、血钾高者应禁食含钾高的水果和蔬菜，如：香蕉、橙子、柑、西瓜、桃子、榨菜、冬菇、紫菜、马铃薯、冬笋等。
　　7.  注意饮食卫生，不可吃酸腐、酶烂或过夜不洁的食物，以免发生胃肠疾病，影响康复。
　　8.  注意补充微量元素如钙、铁等以及微生素A、D、B2、C等。可进食新鲜蔬菜、水果、杂食等。
　　应忌食海腥、虾、蟹、酱菜、甜面酱、腐乳、咸肉、香肠、腊肉等肥咸食物，烟、酒、醋等，刺激食品及大蒜、韭、葱等辛辣之品，生冷水果也应忌食。每日以清淡膳食为好。